Brauereien

In München gibt es u. a. folgende Brauereien:

• Augustiner-Bräu — im Web
• die so genannte Forschungsbrauerei in Altperlach
• Hacker-Pschorr Bräu — im Web
• Paulaner — im Web
• Löwenbräu — im Web
• Hofbräu München — im Web
• Spaten-Franziskaner-Bräu — im Web

Kleine individuelle Brauereien in München

Hausbrauereien in München:

• Haderner Bräu in Großhadern (Münchner erste Bio-Brauerei)
• Giesinger Bräu, vormals Bierlaboratorium
• Paulaner Bräuhaus, Kapuzinerplatz 5
• Richelbräu nahe an der Donnersbergerbrücke
• Airbräu im Flughafen

historisch:

• Johann Baptist Trappentreu (Bierbauerfamilie Sternegger; Sternecker; * 1805 † 1883; später Nazi-Lokal)
• Unionsbräu (seit 2012 geschlossen, seit 2015 nur noch Gasthaus)

Brauereien weltweit mit dem Namen Bavaria

• Bier von Astra, eigentlich aus Hamburg: Bavaria war bis etwa 1910 Markenname der heutigen Astra-Brauerei
• Bavaria ist auch der Name einer niederländische Brauerei mit Hauptsitz in Lieshout (Gemeinde Laarbeek). Sie hat einen jährlichen Gesamtausstoß von rund 6 Millionen Hektoliter und ist damit die zweitgrößte Brauerei des Landes hinter Heineken. Ein großer Teil der Produkte wird exportiert. Bekannt ist dieses Bavaria in Australien, Südafrika und verschiedenen Staaten Osteuropas.
• der Name einer Brauerei in Südafrika

Brauereien um München herum, mit Weblinks

• Andechs, Klosterbrauerei
• Bräu von Aying, Familie Inselkammer u. Vorgänger, Aying
• Bräu z'Loh, Loh bei Dorfen
• Dachsbräu Weilheim
• Privatbrauerei Erdinger Weißbräu
• Schlossbrauerei Grünbach
• Schlossbrauerei Au-Hallertau
• König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg
• Brauerei Karg, Murnau
• Brauerei Maisach
• Isartaler Brauhaus im Isartalbahnhof (Großhesselohe), [1]
• Schneider Weisse aus Kelheim, vormals Maderbräu
• Privatbrauerei Schweiger, Markt Schwaben
• Unertl Weißbier, Haag
• Weihenstephan, älteste Brauerei der Welt in Freising

Siehe auch

• Bier und die Feiern am 23. April 2016 zum Bierjubiläum
• Verein Münchener Brauereien
• Biergärten
• Bier- & Oktoberfest- Museum
• Oktoberfest
• Stadtmuseum

Weblinks

• Sonderausgabe 125 Jahre Brauerei Aying, Februar 2003 (Die recht typische Geschichte der Brauerei Aying, PDF-Datei bei ayinger.de, ausführlich, gut bebildert)
• F. MILBRADT: Brauereien. Aus der Serie DEUTSCHLANDKARTE im ZEITMAGAZIN NR. 29/2019 10. JULI 2019, Quelle der Karte: Leibniz-Institut für Länderkunde, Nationalatlas aktuell, V. Bode

Literatur

• Bernd Brunner: Nach Amerika. Die Geschichte der deutschen Auswanderung. C. H. Beck, München, 2009. (Legendär sind Anheuser-Busch, Pabst, Schlitz und Blatz in den Staaten geworden. Kurz: Bernd Brunner: Vom großen Aufbruch in die Neue Welt. Die deutschen Amerika-Auswanderer im 19. Jahrhundert haben ihre neue Heimat USA verändert. Das Brauereigewerbe ist nur ein Beispiel. In zeit.de vom 26.9.2011)

Zur: Zunft, Innung, Handwerk, Handwerkskammer