Giesinger Bräu
Die neue, zweitgrößte Privatbrauerei in München ist der Giesinger Bräu in Giesing. Vorgänger war das Bierlaboratorium.
Die heutige Giesinger Biermanufaktur und Spezialitäten Braugesellschaft mbH entstand in einer Garage, die der Geschäftsführer Steffen Marx und der damalige Braumeister in Untergiesing betrieb. Dort wurde die erste Brauereiausstattung in einer leeren Doppelgarage in der Birkenau 5 aufgebaut. Es gab zunächst eigenwillige Kreationen, wie Frucht- und Gewürzbiere. Die steigende Nachfrage führte dazu, dass auch klassische Biere wie Helles und Weißbier angeboten wurden.
2007 wurden ca. 300 Hektoliter Bier produziert. Die Nachfrage stieg in den kommenden Jahren an und erreichte 750 Hektoliter im Jahr 2009. 2011 wurde erstmals die Grenze von 1.000 Hektoliter überschritten. Damit waren die Kapazitäten für die Bierherstellung in den bisherigen Räumlichkeiten erschöpft.
Seit Ende 2014 ist die Brauerei am neuen Standort in Obergiesing in der Martin-Luther-Straße 2 nur wenige Minuten von der alten Braustätte entfernt in Betrieb. Dort ist eine Kapazität von mehreren tausend Hektolitern pro Jahr möglich. Neben einer neuwertigen Brauanlage gibt es auch ein angeschlossenes Bräustüberl. Braukurse und ein spezieller Hofverkauf mit allen Spezialitäten runden das Angebot ab.
2021 wurde erstmals Helles Bier gebraut.[1]
Als Werbesignet wird vor allem die Heiligkreuz-Kirche eingesetzt.
Adresse
Giesinger Biermanufaktur & Spezialitätenbraugesellschaft MBH
Martin-Luther-Straße 2
81539 München
☎ : 089 / 65 11 49 11
@ : info@giesinger-braeu.de
Weblinks
www.giesinger-braeu.de/, offizielle Website- Haltestellen ÖPNV und Anfahrt via Silberhornstraße (Tram 15/25, U2) und Kolumbusplatz