Franz Ruhm

Franz Ruhm (* 31. Juli 1896, Brunn am Gebirge in Niederösterreich; † 20. März 1966 in Purkersdorf) war ein österreichischer Koch, der durch Kochsendungen auch beim Bayerischen Rundfunk als erster Fernsehkoch in Bayern mit der Sendung Der Fernsehkoch (mit schmalem Oberlippenbart und hoher Mütze) bekannt wurde. Von ihm stammen einige Kochbücher.

Ruhm schrieb unter dem Pseudonym „Frank Raymon“ auch Theaterstücke.

Bücher

• Wiener Küche. (Monatshefte 1930–44, Vierteljahreshefte 1948 ff.)
• Kochbuch für alle. Ruhm-Verlag, Wien 1933.
• Einsieden. 1933.
• Kochen im Krieg. Ruhm-Verlag Wien, 1940.
• Das Franz Ruhm Kochbuch. Mit Rezepten von Franz Ruhm. Verlag Fritz Molden, Wien, 1977, ISBN 3-217-00744-1.
• Perlen der Wiener Küche. Spezialrezepte von Küchenchef Franz Ruhm. Wilhelm Andermann Verlag, („Copyright Franz Ruhm Verlag, Wien“), Wien und München, o. J. (ca. 1960).
• Illustrierte Wiener Küche. Sammelwerk ausgewählter Kochrezepte und Bilder. Ruhm Verlag, Wien-Purkersdorf / Stuttgart, o. J.

Weblinks

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