Bavariabrauerei

Die Bavariabrauerei (nach ihren Eigentümern auch Lemminger’sche Brauerei oder Walchbrauerei) war ein Bierbrauerei auf der Schwanthalerhöhe.

Sie bestand etwa zwischen 1883 und 1889 an der Landsberger Straße. Als Eigentümer sind nachgewiesen Michael Lemminger, Katharina Lemminger und Gustav Walch. Der jährliche Bierausstoß lag bei annähernd 1.900 Hektolitern.

Nach Schließung der Brauerei wurde das Gebäude 1895 in eine Dampfmolkerei umgebaut, ab 1910 diente es der Augsburger Gesellschaftsbrauerei als Depot.

Literatur

• Christian Schäder: Münchner Brauindustrie: 1871 - 1945 ; die wirtschaftsgeschichtliche Entwicklung eines Industriezweiges (= Band 3 der Unterreihe Wirtschaftswissenschaften, Wissenschaftliche Beiträge aus dem Tectum-Verlag) – Marburg : Tectum, 1999