Tian
Paul Ivic ist der neue Küchenchef im fleischlosen Nobel-Restaurant Tian am Viktualienmarkt in der Frauenstraße 4.
In Wien hat er bereits die Gourmet-Auszeichnung.
Schließung 2022
Aufgrund einer Kündigung des Pachtvertrags wurde das Tian München zum Jahreswechsel 2022/2023 geschlossen[1]. Die Betreiber wollen nunmehr ein Lokal in Zürs am Arlberg (!) betreiben.
Weblinks
- Süddeutsche Zeitung, 24. August 2018: Franz Kotteder: Das Tian am Viktualienmarkt, Münchens nobelstes vegetarisches Restaurant
- Abendzeitung, 26. Februar 2019. Annette Baronikians: Zwei Neue, ein Verlierer — Guide Michelin 2019 — Das sind alle Sterne-Restaurants in München