Tian: Unterschied zwischen den Versionen
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Aufgrund einer Kündigung des Pachtvertrags wurde das Tian München zum Jahreswechsel 2022/2023 geschlossen<ref>[[Münchner Merkur]], 13. Juli 2022: [https://www.merkur.de/lokales/muenchen/muenchnen-altstadt-gastronomie-restaurant-michelin-lokal-tian-pachtvertrag-vegetarisch-ztz-91661766.html Kurz nach Auszeichnung: Münchner Spitzen-Lokal macht völlig überraschend dicht - „Zu diesem Schritt gezwungen“]</ref>. Die Betreiber wollen nunmehr ein Lokal in Zürs am Arlberg (!) betreiben. | |||
== Weblinks == | |||
* | * [[Süddeutsche Zeitung]], 24. August 2018: ''[https://www.sueddeutsche.de/muenchen/tian-am-viktualienmarkt-sternekoch-fuers-gemuese-1.4103853 Franz Kotteder: Das Tian am [[Viktualienmarkt]]]'', Münchens nobelstes vegetarisches Restaurant | ||
* [[Abendzeitung]], 26. Februar 2019. [https://www.abendzeitung-muenchen.de/inhalt.zwei-neue-ein-verlierer-guide-michelin-2019-das-sind-alle-sterne-restaurants-in-muenchen.31d3c059-c710-48e6-b9c7-5add1e8ac9ba.html Annette Baronikians: Zwei Neue, ein Verlierer — Guide Michelin 2019 — Das sind alle Sterne-Restaurants in München] | |||
== Einzelnachweise == | |||
<references/> | |||
[[Kategorie:Restaurant]] | [[Kategorie:Restaurant]] | ||
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Aktuelle Version vom 12. Februar 2023, 13:43 Uhr
Paul Ivic ist der neue Küchenchef im fleischlosen Nobel-Restaurant Tian am Viktualienmarkt in der Frauenstraße 4.
In Wien hat er bereits die Gourmet-Auszeichnung.
Schließung 2022
Aufgrund einer Kündigung des Pachtvertrags wurde das Tian München zum Jahreswechsel 2022/2023 geschlossen[1]. Die Betreiber wollen nunmehr ein Lokal in Zürs am Arlberg (!) betreiben.
Weblinks
- Süddeutsche Zeitung, 24. August 2018: Franz Kotteder: Das Tian am Viktualienmarkt, Münchens nobelstes vegetarisches Restaurant
- Abendzeitung, 26. Februar 2019. Annette Baronikians: Zwei Neue, ein Verlierer — Guide Michelin 2019 — Das sind alle Sterne-Restaurants in München