Luigino's BIO Feinkost

Luigino`s BIO Feinkost ist ein Bio-Laden auf dem Viktualienmarkt. Erkennbar an der gelben Zeltplane gegenüber der Reichenbachstr. Das Unternehmen ist seit 2006 am Markt und verkauft eine große Anzahl an biologische Käse. Das Käsesortiment umfasst in Herbstzeiten ca 200 verschiedene biologische Produkte, nebst Käse auch Eier und Weine.

Bekanntheit

Luigino`s BIO Feinkost hat sich in München einen Namen durch überragende biologische Qualität zu fairen Preisen gemacht. Das Unternehmen zählt Kunden aus ganz Deutschland - vorallem der "Peccorino Sardo" und die sardischen Ziegenkäsesorten zu günstigen Preisen (100gr - 1,95€) bewegen Kunden aus ganz Deutschland bei Luigino`s zu kaufen.

Die zweite Sparte des Unternehmens ist der Verkauf von frisch zubereiteten Sandwiches die gegrillt werden. Der Absatz konnte in den vergangen 2 Jahren um das 5-fache gesteigert werden. Das besondere ist die Vielfalt, die Frische und die Qualität der "Big-Sandwiches". Nachdem das Unternehmen stark auf lokale Produkte und zeitgemäße Ernährung setzt findet man zu jeder Jahreszeit saisonale Sandwiches, z.B. im Herbst ein Sandwich mit Kürbisfillet,Frischkäse und Gewürzen und im Frühjahr ein Sandwich mit Wildblumenkäse etc.

Das Luigino`s Team - "Ein Internationaler Haufen"

Pierluigi Farsch - Geschäftsführer und Inhaber des Unternehmens. Mutter aus Sardinien und Vater aus München; Zweisprachig aufgewachsen. Dies erklärt auch den hohen Anteil an italienischen Kunden die alle zusammen für südländisches Feeling sorgen.

Sergej - (liebevoll auch Sergio genannt) Filialleiter. Gebürtiger Ukrainer, verheiratet mit einer Russin - er spricht fließend ukrainisch, polnisch und russisch. Sergej ist die treibende Kraft im Unternehmen und kümmert sich um alle Belange der Mitarbeiter und des Unternehmens.

4 weitere Angestellt und Marco und Peter Farsch (Zwilling und älterer Bruder des Inhabers)

An vielen Samstagen kann man alle 3 Farsch-Brüder beim arbeiten beobachten. Durch die Ähnlichkeit der drei Brüder kommen oft die Kunden durcheinander (es handelt sich um Zwillinge (Marco und Pierluigi) und einem nur 1 Jahr älteren Bruder).

Wo ist Luigino`s BIo Feinkost

Der Laden befindet sich Markt auswärts auf der rechten Seite an der Ampel gegenüber der Reichenbachstraße Unverwechselbar durch die gelben Planen und dem bepflanzten Dach, auf welchem Rhabarber, Dill etc angebaut werden um dies für die Sandwiches zu benutzen.

Philosophie des Unternehmens

Jeder soll für wenig Geld gute Qualität bekommen. Bei Luiginos kosten die meisten Käse 1,95 je 100gr. Dies funktioniert durch die guten Beziehungen des Inhabers zu seinen Lieferanten und Käsereien. Seit Gründung des Unternehmens gab es keine Preissteigerung! Das Konzept ist günstigere Preise anzubieten, aber größere Stücke zu verkaufen - Hierbei ensteht eine WIN-WIN Situation, Das Unternehmen steigert den Absatz und der Kunde profitiert von günstigen Preisen. Luigino`s BIO Feinkost ist im Durchsnitt min 30% günstiger als alle anderen Käseläden auf dem Viktualienmarkt.

BIO

Bei Luigino`s gibt es ausschließlich Biologische Käse und Eier. Die BIO Zertifizierung wird in regelmäßigen Abständen erneuert. Viele Käse stammen aus der Region. Die Eier stammen aus Freisinger Gegend von freilaufenden Hühnern und artgerechten Haltung.